Η ελιά για εμάς είναι δρόμος, τρόπος ζωής, γι’ αυτό κάθε σταγόνα της εμπεριέχει έναν χρόνο γεμάτο αγάπη και φροντίδα.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ονομάζεται το φυσικό λάδι που προέρχεται από την σύνθλιψη από ελιές που έχουν ξεκινήσει να αλλάζουν χρώμα. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παράγεται σχετικά όψιμα, έχει δηλαδή σχεδόν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος ο οποίος από πράσινο χρώμα αρχίζει να γίνεται πρασινοκίτρινο-μαύρο. Το λάδι έχει λαμπερό χρυσοπράσινο χρώμα το οποίο οφείλεται στην ωριμότητα του ελαιόκαρπου ενώ συνεχίζει να περιέχει όλες τις βιταμίνες και προβιταμίνες του ελαιολάδου, μέταλλα και πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, το ενεργό οξυγόνο και τις ελεύθερες ρίζες.
** Συνδυάζεται ιδανικά με όλα τα φαγητά σύμφωνα με ένα υγιεινό τρόπο διατροφής και μαγειρέματος.
Διαθέσιμο σε:
*Γυάλινη Φιάλη 500ml
*Δοχείο λευκοσίδηρου 5lt
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Plativolia Βιολογικό (November harvest) Vasilaki Olive Grove δημιουργείται εξ’ ολοκλήρου από κορωνέικη ποικιλία ελιάς και ξεκινά συνήθως από τα μέσα Νοέμβρη (ανάλογα την εποχή) και ολοκληρώνεται έως τα τέλη του μήνα.
Η συγκομιδή του γίνεται με σύγχρονα μηχανικά μέσα που χρησιμοποιούνται με το χέρι για να υπάρχει ο έλεγχος έτσι ώστε να αποφεύγεται τόσο ο τραυματισμός του δέντρου όσο και του ίδιου του καρπού, ενώ στο τέλος κάθε ημέρας ο ελαιόκαρπος μέσα σε ειδικά αεριζόμενα παλετοκιβώτια μεταφέρεται με όχημα στο εργοστάσιο, ενέργειες που συμβάλλουν στο θετικό τελικό αποτέλεσμα της ποιότητας του ελαιόλαδου(που θα πάρουμε).
* Το Plativolia Organic(November harvest) Vasilaki Olive Grove είναι ένα βραβευμένο Κρητικό ελαιόλαδο υψηλό σε πολυφαινόλες (>250mg/kg) με χαρακτηρισμό υγειοπροστασίας (Health Claim) EU432/2012, χαμηλής οξύτητας < 3 και αποτελέσματα οργανοληπτικών χαρακτηριστικών που βρίσκονται σε απόλυτη ισορροπία μεταξύ τους καθιστώντας το ένα ελαιόλαδο αρμονικά εύγεστο και υγιεινό χαρίζοντας στα φαγητά γεύση και αξία.
100% Βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συγκομιδής Νοεμβρίου ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους.
